Kurut, aaruul - artykuł żywnościowy znany w Wielkim Imperium Mongolskim i całym obszarze Wielkiego Stepu. Najczęściej są to kulki uformowane ze sproszkowanego mleka lub pasty mlecznej. Spożywa się je same lub rozpuszcza w wodzie. W Mongolii Wewnętrznej istnieje tradycja słodzenia kurutu, gdzie traktowany jest jako słodycz.

• Kuchnia Imperium
• Kuchnia mongolska
• Życie codzienne